Характеристики
Сахарный бульон применяют для обогащения культур из малого количества посевного материала, культивирования широкого круга микроорганизмов, в том числе анаэробов (путем внесения 0,1-0,2% агара) и специально используют для приготовления кровяного сахарного агара, определения чувствительности микроорганизмов к антибиотикам методом серийных разведений. Этот бульон обладает преимуществом, по сравнению с соево-пептонной средой, особенно при определении чувствительности к неомицину и хлортетрациклину.Сахарный агар имеет высокую концентрацию глюкозы, являющейся источником энергии для быстрого роста микроорганизмов. Вместе с тем, ввиду высокого содержания углевода среда не очень подходит для определения гемолиза. Мясной экстракт и триптоза служат источником азотистых веществ, серы, углерода, витаминов и солей. Хлорид поддерживает оптимальное осмотическое давление