Характеристики
Рекомендован для подтверждения присутствия колиформных микроорганизмов в ходе санитарно-микробиологического исследования воды открытых водоемов, сточных вод и других пищевых продуктовФункциональное назначение
Желчный бульон рекомендован комитетом ISO, АРНА для подтверждения присутствия, а также для количественного учета бактерий группы кишечной палочки методом бродильных проб. При нейтрализующем влиянии исследуемого материала (пищевого продукта) на желчь или бриллиантовый зеленый газ могут продуцировать также грамположительные спорообразующие микроорганизмы. Бульон подавляет рост грамположительных бактерий, а также ферментирующих лактозу клостридий. Появление газа в поплавках свидетельствует о разложении лактозы, характерном для колиформных бактерий фекального происхождения; другие микроорганизмы чаще всего ферментируют лактозу без образования газа. При исследовании проб воды получен полож результат, этой пробой засевают бульон. В случае образ газа в течение 48 ч присутст колиформных бактерий считается полож